Trinkgeld in Frankreich: was Franzosen selbst dalassen
Die Bedienung steckt per Gesetz immer im Preis auf der Karte. Was Franzosen darüber hinaus geben, vom Kaffee auf der Terrasse bis zum Mittagessen an einer Plage privée, Moment für Moment.
In diesem Artikel
Eine Münze, kein Prozentsatz
Trinkgeld in Frankreich ist nie Pflicht: Der Preis auf der Karte enthält die Bedienung immer, und ein Lokal, das einen Servicesatz berechnet, druckt ihn auf die Rechnung, meist 15 Prozent. Franzosen runden auf oder lassen ein, zwei Münzen liegen. War der Service gut, sind 5 bis 10 Prozent im Restaurant ein großzügiges Dankeschön.
Unter der Rechnung eines französischen Cafés, das sein Personal über einen Servicesatz bezahlt, steht meist 15 Prozent, und diesen Teil hast du dann schon bezahlt. Ein solches Lokal schreibt auf Karte und Rechnung prix service compris mit dem Prozentsatz dahinter, eine Regel von 1987. Den Satz wählt das Lokal selbst, manchmal 12 oder 10; steht nichts zum Service da, bekommt das Personal einen festen Lohn, meldet das Fachblatt L'Hôtellerie Restauration im Mai 2026. In beiden Fällen ist der Preis auf der Karte alles, was du zahlst: Die Bedienung kommt nie obendrauf, bestätigte service-public.gouv.fr im Februar 2025. Was du darüber hinauslegst, ist ein Dankeschön, und meist ist es eine Münze.
Ist Trinkgeld in Frankreich Pflicht?
Nein. Der Preis auf der Karte enthält immer die Bedienung, und steht unten auf der Rechnung service compris, siehst du es schwarz auf weiß. Trinkgeld ist also immer freiwillig. In Deutschland ist das Gefühl ein anderes: Bei gutem Service geben 49 Prozent der Gäste 5 bis 10 Prozent, zeigte das Gastro-Stimmungsbarometer 2025, über das Meininger's berichtete. Dennoch lässt auch in Frankreich eine große Mehrheit gelegentlich etwas liegen: 83 Prozent der Franzosen, ergab im Oktober 2025 eine Umfrage von CSA unter 1.001 Franzosen. Wer es selten tut, sagt vor allem: Der Service steckt schon im Preis.
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Wie viel Trinkgeld geben Franzosen selbst, und wo?
Vor allem am Tisch, und wenig. Von den französischen Trinkgebern lassen 59 Prozent meist ein, zwei Münzen da, 29 Prozent geben etwas mehr, ergab die Umfrage von CSA. Folge einem Tag an der Côte d'Azur und zähle die Münzen: An jeder Station liegt eine Münze für jedes Viertel der französischen Trinkgeber, das dort gelegentlich etwas gibt.
- Café auf der Terrasse
72 von 100
Ein Café crème in der Morgensonne. In Café oder Bar geben 72 Prozent der französischen Trinkgeber gelegentlich etwas: Das Wechselgeld bleibt auf dem Tellerchen liegen.
- Beim Barbier
48 von 100
Haar und Bart für den Abend in Form gebracht. Beim Friseur gibt knapp die Hälfte gelegentlich etwas: 48 Prozent.
- Déjeuner am Meer
90 von 100
Ein Plat du jour im Strandrestaurant, dazu eine Karaffe Leitungswasser, die gratis ist. Die Bedienung steckt im Preis, und trotzdem geben Franzosen nirgends so oft etwas wie hier: 90 Prozent.
- Lieferdienst an der Tür
40 von 100
Einkäufe oder eine Pizza ins Appartement. Dem Lieferfahrer geben 40 Prozent der französischen Trinkgeber gelegentlich etwas.
- Konzert oder Aufführung
28 von 100
Ein Abend im Theater oder ein Konzert im Saal: Hier gibt nur noch 28 Prozent gelegentlich etwas.
- Taxi oder VTC nach Hause
30 von 100
Die Fahrt zurück zu deinem Zimmer. Auch hier gibt eine Minderheit etwas, 30 Prozent, und Aufrunden reicht dann.
Quelle: CSA, Les Français et les pourboires, Oktober 2025, 1.001 Franzosen; die Münzen sind auf ganze Viertel gerundet. Hotel, Strand, Autobahnraststätte und Campingplatz kommen in dieser Umfrage nicht vor.
Trinkgeld in Frankreich bar oder mit Karte?
Am liebsten bar. Vom Trinkgeld, das französisches Gastropersonal bekommt, sind 82 Prozent bar und 10 Prozent per Karte (Ipsos bva für den Branchenverband UMIH, Juli 2025). Die Karte holt auf: 26 Prozent der Franzosen geben gelegentlich per Karte, Handy oder QR-Code Trinkgeld (CSA), und 2025 bekam 9,5 Prozent der Kartenzahlungen in französischen Restaurants ein Trinkgeld, gegenüber 4,2 Prozent 2023 (Lightspeed).
Nimm also Kleingeld von zu Hause mit und leg es mit der Rechnung auf das Tellerchen. Fragt das Kartenterminal nach einem Trinkgeld, überspringst du diesen Schritt ohne Hemmung: Von den Franzosen, die nie digital Trinkgeld geben, sagen 41 Prozent, es fühle sich an, als würden sie gedrängt (CSA). Willst du mit der Karte aufrunden, sag es, bevor der Kellner den Betrag eintippt.
Gibst du Trinkgeld am Strand oder an einer Plage privée?
Nur, wenn du möchtest. CSA fragte nicht nach dem Strand, aber die Regel von 1987 gilt auch dort: Was du im Strandrestaurant bestellst, ist inklusive Bedienung. Willst du dich bei dem plagiste bedanken, der den ganzen Nachmittag deinen Sonnenschirm mit der Sonne mitdreht, leg beim Bezahlen eine Münze hin, wie im Restaurant.
Diese Münzen müssen dann mit in den Sand. In den französischen Produktdaten von Sanwin Beachwear heißt das Täschchen an der Innenseite der Venice und der Miami petite poche intérieure pour la monnaie: ein Fach für Wechselgeld neben den zwei Seitentaschen. Olivier Esnault auf dem Titelfoto trägt die Venice Ice, Ian Kateris auf dem Foto darunter die Miami Rifle Green.
Mehr Prints findest du bei den Venice Badeshorts, die taillierten Modelle mit Reißverschluss bei den Tampa Badeshorts, das ganze Sortiment bei den Herren-Badehosen. Fährst du bald an die Côte d'Azur? Bestellst du an einem Werktag vor 14 Uhr, geht dein Paket am selben Tag raus. Nach Deutschland dauert die Lieferung 2 bis 3 Werktage. Ab zwei Stück ist der Versand innerhalb Europas gratis. Bon voyage.
Restaurant, Hotel, Taxi, Campingplatz: Wer bekommt eine Münze?
Wie viel Trinkgeld gibt man in Frankreich im Restaurant?
Nichts ist Pflicht, denn die Bedienung steckt schon im Preis. Wer etwas gibt, rundet auf oder lässt ein, zwei Münzen liegen; bei außergewöhnlichem Service sind 5 bis 10 Prozent großzügig.
Gibt man in Frankreich im Hotel Trinkgeld?
Es muss nicht sein. Für Hotels gibt es keine französische Zahl und keine feste Norm, denn CSA fragte nicht danach. Willst du dich beim Gepäckträger oder beim Zimmermädchen bedanken, passt das Maß, das Franzosen selbst am häufigsten wählen: ein, zwei Münzen.
Gibt man in Frankreich dem Taxifahrer Trinkgeld?
Es muss nicht sein, und die meisten Franzosen tun es auch nicht. Willst du etwas geben, reicht Aufrunden.
Muss ich etwas geben, wenn service compris auf der Rechnung steht?
Nein. Die Bedienung steckt dann schon im Preis, und ohne diesen Vermerk ebenso; eine zusätzliche Münze ist ein Dankeschön.
Und an der Raststätte oder auf dem Campingplatz?
Dafür gibt es keine französische Zahl, denn CSA fragte nicht danach. Die Regel von 1987 gilt für jedes Lokal: Der Preis enthält die Bedienung, und was du dazulegst, ist ein Dankeschön, kein Prozentsatz.
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